Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
Тушки кальмаров разрезать вдоль пополам, удалить каркас, промыть изнутри, сделать на половинках тушек надрезы наискосок. Опустить их в подсоленный кипяток на 4 мин. Оливковое масло и лимонный сок смешать в равных пропорциях, слегка взбить вилкой. Измельчить чеснок, укроп и кинзу. Смешать чеснок, зелень, смесь масла и лимонного сока, приправить по вкусу солью и белым перцем. Заправить этой смесью кальмары.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Как приготовить жареные кальмары. Для нее понадобятся сырые кальмары, и мы не будем их отваривать перед жаркой, а почистим простым способом, при помощи кипятка.
- Жареные кальмары с имбирём и чесноком.
- Для начала очищаем кальмаров.
- Кальмары на пару секунд опустите в кипяток, очистите и промойте. После нарежьте кусочками.
- Традиционно кальмары обмакивают в кукурузный крахмал, а затем обжаривают , что дает более воздушную панировку, но смесь манной, пшеничной и кукурузной муки делает её насыщеннее и добавляет настоящую глубину вкуса.
- Вкусно и полезно.
Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
